Biohotel

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Schlemmen und entspannen in Kärnten

Zum Empfang ein Gläschen Prosecco, ein schöner Auftakt für drei Tage Entspannung. Das wirklich Spezielle daran ist der hauseigene Lavendelsirup, der mich sofort an einen wunderbaren Urlaub in der Provence denken lässt. Aber jetzt die Augen wieder aufgemacht, denn ich bin mitten in Kärnten, und zwar mal wieder in einem Biohotel. Nachdem ich letzten Oktober […]

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Mas Salagros – wo Entspannung auf Bio trifft

Eine Woche in einem Fünf-Sterne-Biohotel. Und zwar ganz in der Nähe meiner Lieblingsstadt Barcelona – Herz, was willst du mehr? Wenn es in unseren Breitengraden schon ungemütlich, feuchtkalt und dunkel wird, wärmt Spaniens Sonne immer noch Haut und Seele. Pardon, ich meine natürlich Kataloniens Sonne. Der aus spanischer Sicht so trotzige Nordosten ist tatsächlich anders […]

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In fremde Töpfe geschaut – Fotoreportage

Professionelle Küchen im Allgemeinen und Hotelküchen im Besonderen habe ich bisher immer für so etwas wie die heiligen Hallen gehalten. Um so mehr freue ich mich, einmal hinter die Kulissen blicken zu dürfen. Daraus ist eine kleine Fotoreportage entstanden.              

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