Spanien

Mas Salagros – wo Entspannung auf Bio trifft

Eine Woche in einem Fünf-Sterne-Biohotel. Und zwar ganz in der Nähe meiner Lieblingsstadt Barcelona – Herz, was willst du mehr? Wenn es in unseren Breitengraden schon ungemütlich, feuchtkalt und dunkel wird, wärmt Spaniens Sonne immer noch Haut und Seele. Pardon, ich meine natürlich Kataloniens Sonne. Der aus spanischer Sicht so trotzige Nordosten ist tatsächlich anders […]

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Menschentürme – Castellers wollen hoch hinaus

Im ehemaligen Fabrikgebäude von Granollers wuselt es bunt und laut durcheinander. Barfüßige Männer und Frauen mit Hemden und schwarzen Bauchbinden stehen in kleinen und großen Gruppen auf quadratischen Matten zusammen und unterhalten sich. Einige wickeln sich in ihre meterlangen Bauchbinden ein. Andere stehen vor einer großen Tafel mit vielen Namen. So ziemlich in der Mitte […]

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Kleine Küstenperlen – Tamariu, Llafranc und Begur

Ja – diese Orten leben auch, wie so viele an Spaniens Küste, vom Tourismus. Und nein – betonierte Hotel-Hässlichkeiten wie in Calella de la Costa oder Lloret de Mar sind hier nicht zu finden. Im Juli und August mag auch hier einiges los sein, aber jetzt im Oktober geht es sehr gemächlich zu. Vom Massentourismus […]

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Freixenet lässt die Flaschen knallen

Sant Sadurni ist die Cava-Hauptstadt in Spanien, wobei „Stadt“ ein bisschen übertrieben ist. Eigentlich besteht der Ort nur aus Cava-Kellereien. Freixenet ist zweifellos die größte unter ihnen. Beinahe allerdings wäre daraus nichts gworden. Erst vernichtete eine Krankheit fast alle Weinstöcke und dann kam auch noch der spanische Bürgerkrieg dazwischen. Nachdem der Firmengründer im Krieg sein […]

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Kochen mit Santi

Irgendwie habe ich schon geahnt, dass Teneriffas Küche anderes zu bieten hat als die typische spanische Paella und Tortilla Española. Ziemlich weit vom Mutterland entfernt, nämlich vor der äußersten Südküste Marokkos gelegen, hat die Region bestimmt andere kulinarische Finessen zu bieten. Dieses Mal gebe ich mich nicht damit zufrieden, mich durch die Speisekarte der Restaurants […]

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