Berlin

Berlins kreative Küche

Wenn ein Restaurant mit „kreativer deutscher Küche“ wirbt und als Tagesempfehlung „Wiener Schnitzel mit Pommes“ ausgibt, ist es für mich ein Grund, weiterzugehen. Maßlose Selbstüberschätzung? Berliner Humor? Mein Blick fällt auf die Speisekarte: Brandenburger Burrata mit Zwiebel-Pinienkern-Schmelze und in Zitronengras konfierte Kirschtomaten. Na gut, geben wir dem Etablissement eine Chance, auch wenn die Konkurrenz in […]

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Tunnelblick in Berlin

  Berlin – das ist Geschichte auf Schritt und Tritt. Hier geschah so viel Bedeutsames mit Auswirkungen weit über die Stadtgrenzen hinaus. Große Geschichte am Brandenburger Tor, dem Reichstag und kleine, ganz persönliche, ergreifende Geschichten im Tränenpalast, in der Bernauer Straße. Geschichte ist hier so dicht gepackt, dass sie unter dem Straßenpflaster weiter geht. Grund […]

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